Bonjour à toutes et à tous,

Ça y est, il fait chaud !!
Avant que vous ne partiez en vacances profiter de cet été torride, voici quelques nouvelles des nouilles du Barbu.

Côté culture, pour l’instant ça va pas mal. Le blé Poulard a souffert du fort coup de vent, il a plié mais n’a pas versé. Aujourd’hui il est par endroit sacrément penché mais, à priori, pas suffisamment pour entrainer des pertes de rendement. L’effet tuteur de la féverolle, que l’on cultive en association sur la même parcelle, y est certainement pour quelque chose. D’habitude le blé atteint 1m70 voir 1m80, cette année il est moins beau mais bon… (cf photo en pièce jointe).

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Sinon, côté évènement particulier des derniers mois, j’ai été sollicité pour faire une animation au restaurant administratif de Blois. Les clients, venus manger ce jour-là, ont pu découvrir mes produits et chacun est reparti avec un petit colis cadeau de 3 paquets. Le restaurant m’avait commandé 450 colis cadeau, j’ai donc dû empaqueter 1350 paquets !! Devant l’ampleur de la tâche, j’ai fait appel, comme vous pouvez le voir sur les 2 photos suivantes, à une aide familiale précieuse et enthousiaste.

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Côté produit, pas de nouveauté pour ce trimestre. Par contre, j’ai augmenté le prix des spätzle. Au moment où je vous les avais proposés, je n’avais fait que des essais à petite échelle et je me suis rapidement rendu compte que la charge de travail à plus gros volume serait plus conséquente que pour les autres pâtes fraîches d’où cette augmentation. J’espère que ce changement ne freinera pas l’engouement que vous avez eu pour cette nouveauté.
Merci encore pour votre soutien et à très bientôt à l’amap.

Bertrand

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