panais                            Les panais ont un goût de violettes, pour moi. J'aime les panais parce qu'ils ont un goût de violette et les violettes parce qu'elles ont le parfum des panais. S'il n'y avait pas de panais sur terre je n'aimerais pas les violettes et si les violettes n'existaient pas les panais me seraient aussi indifférents que les navets, ou les radis. Et même dans l'état actuel de leur flore, je veux dire dans ce monde ou panais et violettes trouvent le moyen de coexister, je m'en passerais facilement, très facilement, et des uns et des autres.

Samuel Becket

 

 

Purée de panais aux lardons

Purée de racines

crème de panais au lard

Panais caramélisés

Gratin de panais

Actualités

  • Bière

    Carole sera présente à la distribution de 1er mars. n'hesitez pas à lui passer commande avant.

     
  • Porc

    La prochaine livraison de Porc aura lieu le 1er mars. Les commandes sont à passer avant le 18 fèvrier.

     
  • Biscuits

    Le nouveau bon de commande est disponble. Prochaine livraison le 22 février. N'oubliez pas de commander avant.

     
  • Assemblée Générale

    La prochaine assemblée générale aura lieu le vendredi 1er mars à 19h30 après la distribution à la salle des fêtes d'Orchaise. C'est l'opportunité de s'informer sur le fonctionnement de l'amap et de participer aux décisions.